今年も400個以上の柿をむいて吊しました。ほんとに疲れた。来年から半分にしようと相方が言います、私もそう思う。三日かけて皮むいて、今日は朝8時半か昼の1時半までかけて吊すのはさすがに二人とも厳しくなってきた。おまけに今日は晴天で暑いこと。急いで…

今年も干し柿の季節到来。猛暑が終わったらあっという間に秋の気配。恒例の干し柿作りの始まり。今年は何個できるやら。年々むく作業が辛くなる気がします。いつまで出来るかわからんけど、やれるだけやるか。でもなんで甘くなるんだろうね。 以下、理屈が書…