最近圧力鍋で牛すじを柔らかくし、カレーを作ることを提案したら、早速作ってくれた人がいました。牛すじ評論家の私としてはもう一歩進んで、国産と輸入の牛すじについて情報提供致します。良食食品館の精肉部門には実は２種類の牛すじがあるんです。国産品…

なんか、「大地の極み」みたいなうたい文句の袋入りのゴボウを買ったんだけど、袋から出してビックリ！！どの切り口も一致しない、ばらばら切り刻み事件のような代物。一番おいしい中間がそっくり無いではないか！！太い部分は大味で残りの尻尾は細すぎで、…

ずっと倉庫の奥深くに放置されていた昔のカメラ。よくよく見てみるとフィルムが入っているではないか！だめもとで現像してみたら、なんと全然色あせもなく、12枚ほど写ってました。当たり前だけど、みな25歳ほど若い。相方は今より少し細かったみたい（少し…

先日干した干し柿の消毒に見附へ。一応順調みたいですね。今までのノウハウで、果実酒用の焼酎を入れたスプレーを定期的に吹きかけることでカビの発生を完全に抑えることができて、ずっと失敗無しでここまで来た。またまた400個オーバーとなったよう。相方が…