マダラの子別名ばくだん。物騒な名前だけど、似てるっちゃ似てる。気持ち悪いくらい大きいけど、糸こんと一緒に煮るとおいしい。でも私はこれに塩をまぶして3日間冷蔵庫で熟成、後に冷凍して春夏に食べる予定。安いし大きいし、何かないときに最高。モズクも去年の物が冷凍してある。旬の時に安く買うので財布に優しい。兎に角、物価高にめげず頑張らねば。昨年漬けたタクアンがあと7本。もっとたくさん漬ければ良かった。
マダラの子別名ばくだん。物騒な名前だけど、似てるっちゃ似てる。気持ち悪いくらい大きいけど、糸こんと一緒に煮るとおいしい。でも私はこれに塩をまぶして3日間冷蔵庫で熟成、後に冷凍して春夏に食べる予定。安いし大きいし、何かないときに最高。モズクも去年の物が冷凍してある。旬の時に安く買うので財布に優しい。兎に角、物価高にめげず頑張らねば。昨年漬けたタクアンがあと7本。もっとたくさん漬ければ良かった。