青梅４ｋｇ購入

梅酢を作るのだそうです。それにしても2人で４ｋｇ？洗ってヘタを取って今冷凍庫の中。氷砂糖４ｋｇ、食酢４㍑で作るそうです。入れる瓶を探していたところ、3年物位の梅酒2本発見！！一本はウィスキーで漬けたもの。これから楽しめそうです。また、昨年の秋に作った干し柿が冷凍したままに放置した1パックですが、解凍して捨てようと思ったらこれまたうまい！！きちんと冷凍すればいけること判明しました。我が家の秋の風物詩の干し柿作りです。秋にご紹介。