今年もこの季節がやってきた

友人宅から取らせてもらったシブ柿。すべて干し柿に。柿の木の大幅剪定により、実の数は例年の数分の一。だから柿干し場はすかすか。でも大きいです。消毒は、果実酒をスプレーに入れて最初に噴霧。あとは適当な時に噴霧すれば今までカビが生えたことは一回もないです。消毒さえうまくいけば誰でもおいしくできまする。