最初に作ったエゴがとてもおいしかったので、何回か作ったけど最初ほどうまくない。段々だめになってきて、今回が一番だめかな。前回は水分が多すぎて、コシがないので失敗。今回はその反省を活かし、硬めに作ったはいいが、最後にザルでこせないほど固い!…
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