「岩がき」いけます！

加藤食材で岩牡蠣購入。今年はちゃんと殻むき専用のナイフを購入し、自分でむきます。最初は痛い思いをしましたが、ようやくちゃんとできるようになりました。防波堤で自分で採ったカキと違い安心感があります。あのカキに当たった時は、人間やめたいくらい苦しかったです。それにもめげず、カキを食う。やはりむきたてはうまいと思います。しかし、殻の始末がけっこう大変です。燃えるゴミ？生ゴミ？中身の重さの何十倍だものね。海の中はカルシウムであふれているのですね。