ビッグなホッキ貝！！

昨日プラント5の魚売り場で発見。10ｃｍはあろうかというビッグなホッキ貝。となりのエンビノス貝がみすぼらしく見える立派さ。生きているし、1個80円と超安い。スタッフに聞いたら、夏場だから生はやめた方がいいとのことで酒蒸しに。しかしでかい。食べる。ん？固い！なかなか口でかみ切れない。味はいいんだがな。そこで、調理はさみで切り刻んで食す。いける。もう一度やるかはちと疑問。